tavuklu şehriye çorbası ne demek?

Tavuklu Şehriye Çorbası Hakkında Bilgi

Tavuklu şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tüketilen çorbalarından biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle özellikle soğuk havalarda tercih edilir. Genellikle tavuk suyu ile hazırlanır ve içerisine çeşitli sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir.

Temel İçerikler:

• Tavuk: Genellikle haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eti kullanılır. Tavuk, çorbaya protein ve lezzet katar.
• Şehriye: Arpa şehriye veya tel şehriye gibi farklı türlerde şehriye kullanılabilir. Şehriye, çorbayı doyurucu hale getirir.
• Sebzeler: Genellikle havuç, patates ve soğan gibi sebzeler kullanılır. İsteğe göre farklı sebzeler de eklenebilir.
• Baharatlar: Tuz, karabiber, nane ve pul biber gibi baharatlar çorbaya lezzet verir.

Hazırlanışı:

Tavuklu şehriye çorbası, öncelikle tavuk suyunun hazırlanmasıyla başlar. Daha sonra sebzeler doğranır ve tavuk suyu ile birlikte tencereye alınır. Şehriye ve baharatlar da eklenerek pişirilir. Servis yapmadan önce üzerine maydanoz veya dereotu serpilebilir.

Faydaları:

Tavuklu şehriye çorbası, içerdiği tavuk, sebze ve şehriye sayesinde vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji verir. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı vücudun direncini artırır.